Cuscuz baiano de tapioca

Oi amoras!

A receita de hoje é um cuscuz que eu não gostava, mas com o passar do tempo me apaixonei, huummmm! Não é uma super receita, por que aqui em Salvador é bem comum, mas como tenho leitoras de outros estados resolvi compartilhar essa delícia.

Mas vamos parar de blá blá blá, e vamos a receita. Ah! não estranhe o fato de não ir ao fogo ou forno, fica bem gostoso pois a tapioca absorve todos os ingredientes e ela já é pré-cozida. Vamos la!

Ingredientes:

1 xícara e 1/2 de tapioca(a flocada).

3 xícaras de leite de coco fresco.

1 xícara de açúcar.

1 pitada de sal.

Leite condensado.

Coco ralado.

Utensílios necessários:

• Colher.
• Uma vasilha 
• Filme plástico.

Modo de preparo:

Coloque a tapioca, o leite de coco, o açúcar e o sal na vasilha e misture tudo. Cubra com o plástico filme e deixe descansar por 2 horas.

Passado esse tempo verifique se o cuscuz está macio, se tiver duro, acrescente um pouco mais de leite e deixe descansar mais um pouco.

Depois da massa estar macia, coloque o coco ralado por cima e leve a geladeira, por 3 a 4 horas. Aí é só colocar leite condensado por cima e degustar.

Esta receita é maravilhosa e muito fácil de fazer!

E você amora como é que faz? Me conta!

Beijos 

Carla